La châtaigne de mer, ou oursin violet, est un oursin régulier au test sphérique légèrement aplati, couvert de piquants courts, denses et pointus, violets, verts ou brunâtres. Son test atteint couramment 4 à 6 cm de diamètre, jusqu'à environ 7 cm. Très commune en Méditerranée et dans l'Atlantique Est, elle vit des…