Le sar commun est un sparidé côtier au corps ovale et comprimé, argenté, marqué de bandes verticales sombres alternant largeur et intensité, avec une tache noire caractéristique sur le pédoncule caudal. Il atteint généralement 25 à 35 cm, parfois davantage. On le rencontre dans toute la Méditerranée et l'Atlantique…