La saupe est reconnaissable à son corps allongé, comprimé latéralement, parcouru de dix à douze lignes longitudinales jaune vif qui débordent sur la tête et rejoignent la nageoire caudale. Son dos gris jaune à verdâtre jette des reflets dorés, son œil est doré et une petite tache noire marque la base des pectorales.…